Parmi les entreprises hôtelières québécoises qui se démarquent, il en est une fort intéressante située à Saint-Paulin en Mauricie. Il s’agit du Baluchon Éco-villégiature, maintes fois récompensé, entre autres, en remportant des prix pour sa gestion des ressources humaines, en gastronomie, en finances, en service à la clientèle et en développement durable (DD).

2019-03-29 - Marianne Côté

Une cabane à sucre comme celle du Baluchon Éco-villégiature à Saint-Paulin où l’on vit vraiment « la totale », il n’y en a pas des tonnes au Québec.

Au Baluchon, c’est le gros kit. On ne lésine sur aucun détail pour offrir une expérience top notch du début à la fin.

Transport en calèche, repas de grande qualité, accès au site pour toute la journée et pourboire inclus sur le repas : c’est ce que comprend leur forfait « La fête des sucres ».

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Par Emmanuelle Thebaud

Mon Plus Beau Voyage vous emmène aujourd'hui en Mauricie, au Québec, une destination enchantée lors de la période hivernale, vers un voyage que nous avons tout particulièrement apprécié : découvrez avec nous l'Auberge du Baluchon, un hôtel de charme au concept novateur d' « éco-villégiature ».

Perdu aux abords de la superbe forêt du parc régional national de la Mauricie, le Baluchon est un hôtel semblale à nul autre pareil, où les hôtes sont invités à vivre un séjour extraordinaire, sur un territoire immense dont la beauté, à la fois sauvage et apprivoisée, inspire la sérénité. Déconnectez du monde et laissez-vous aller à ce sentiment apaisant d'être au bout du monde, loin de tout, en immersion totale dans la nature.

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Vive la tire d’érable!

par Alexandra Rioux

Les mois de mars et avril amènent le printemps, le soleil et la saison des sucres! On adore tous la classique soupe aux pois, les saucisses dans le sirop d’érable, le creton pis les oreilles de crisse! La sucrerie pref de tous les Québécois est sans aucun doute la délicieuse tire d’érable sur la neige qu’on ne se tanne pas de déguster!

Le repas classique de cabane à sucre, c’est un charme année après année. Du sirop partout, dans toutes tes assiettes, le bec collant pis au y’able la tire dans les cheveux! Avec la musique traditionnelle québécoise en fond, l’odeur si agréable du mélange de bois et d’érable, et les propriétaires passionnés qui se feront un plaisir de te partager leur histoire… C’est une tradition qu’on apprécie tous au printemps!

Au Québec, des érablières, il y en beaucoup. J’imagine qu’il y en a une dizaine juste dans ta région. Je te propose de partir entre amis ou en famille à la découverte des cabanes à sucre de notre beau Québec. Pour t’aider à choisir, j’ai sélectionné pour toi les 12 cabanes à sucre à visiter sans faute ce printemps !

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Entre le charme historique de la ville de Québec, la folie des Québécois et l'aventure hivernale que représente une vie au grand air, c'est dans les forêts majestueuses de la Mauricie que se rend plus particulièrement Sophie Jovillard. A mi-chemin entre Montréal et Québec, cette région s'étend du fleuve Saint-Laurent jusqu'à la forêt boréale. Pas moins de 5000 kilomètres de pistes, voies et sentiers sillonnent la forêt et les lacs gelés. La beauté de la Mauricie s'étale à perte de vue. Quand on la découvre pour la première fois, bien souvent c'est une révélation.

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