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Emplois

Étant une entreprise en pleine croissance, nous vous offrons d'excellentes occasions d'emploi.

Nous vous invitons à postuler directement sur notre site et vous pouvez communiquer avec le service des ressources humaines pour toute question à l’adresse suivante : rh@baluchon.com

Massothérapeute
Préposé, entretien et confort des clients
Chef de partie
Cuisinier
Serveur
Commis-débarrasseur
Plongeur
Aide-cuisinier
Conseiller – service à la clientèle
Préposé à l'accueil et au service client
1er cuisinier
Délégué(e) aux ventes corporatives
Esthéticienne
Réceptionniste
Coordonnateur(trice) des ventes groupes et réunions
Cuisinier banquets-brunch
Responsable cuisine Éco-Café
Sous-chef



Massothérapeute

Massothérapeute

Étant une entreprise en pleine croissance, spécialisée dans le domaine récréotouristique, nous sommes à la recherche d’un massothérapeute d’expérience. Le SPA santé offre une gamme complète de soins prodigués avec attention par nos thérapeutes à l’aide de produits écologiques. Certains des soins du SPA santé peuvent être dispensés dans des préaux qui sont aménagés sur les bords de la rivière. Nos massothérapeutes ont une formation reconnue (ou à être reconnue) par l’association de Spa Relais Santé. 

Nouveauté:

  • Possibilité d'avoir congé 1 fin de semaine sur 2

  • Possibilité d'être engagé à titre de travailleur autonome avec un taux concurrentiel de 35$/heure sur semaine et à 39$/heure la fin de semaine.

Fonctions principales

  • Évaluer l’état des clients en effectuant des tests de mouvement et de musculation
  • Expliquer les procédures, les risques et les bienfaits aux clients
  • Conseiller les clients sur les plans de traitement
  • Pratiquer des techniques de massothérapie, telles que les techniques de relaxation, californien énergétique drainant, réflexo-plantaire et l’hydrothérapie
  • Donner les soins corporels requis à la clientèle du centre de santé
  • Suggérer des exercices favorisant le bien-être du client
  • Tenir un registre des traitements dispensés pour chaque client(e)
  • Voir à être continuellement à jour et assurer son perfectionnement des techniques de massothérapie
  • Voir au respect de son code de déontologie et des exigences de l’association des relais santé
  • Voir au confort et au bien-être du client
  • Prendre connaissance des profils santé des clients permettant d’adapter les soins en conséquence
  • Est appelé à donner et à recevoir de la formation

Exigences

  • Être calme, avoir le souci du service à la clientèle et de fortes habiletés interpersonnelles

 

Conditions :

  • Formation dans diverses techniques spécialisée en massothérapie (théorique et pratique)
  • Une formation reconnue par la Fédération québécoise des massothérapeutes
  • Expérience de travail pertinente en massothérapie (7 à 11 mois)
  • Une présentation soignée.  Bonne condition physique
  • Poste permanent à temps plein (+/-30 heures par semaine)
  • Connaissance de la langue anglaise est un atout
  • Doit être disponible jour, soir et fin de semaine
  • Excellents avantages sociaux
  • Possibilité d'être engagé à titre de travailleur autonome avec un taux concurrentiel de 35$ à 39$/heure. 


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Préposé, entretien et confort des clients

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler :
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : Temps plein / Temps partiel / Occasionnel
  • Statut de l'emploi : Permanent / Emploi étudiant
  • Quart de travail : Jour, Fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à l’entretien ménager des chambres et des lieux publics.
  • Vérifier l’inventaire de ses chariots sur les étages et s’assurer qu’ils contiennent tout ce qui est nécessaire à l’entretien ménager.
  • Épousseter les meubles, passer l’aspirateur et laver les planchers.
  • Vider les corbeilles à papier
  • Faire le nettoyage de la salle de bain.
  • Changer la literie et faire les lits.
  • Remplacer les serviettes et voir à l’approvisionnement des articles fournis aux clients.
  • Laver les fenêtres (au besoin).
  • Faire le rangement des dépôts.
  • Faire le grand ménage au besoin
  • Rapporter les bris ou dégâts aux personnes responsables.

EXIGENCES

  • Expérience souhaitable en entretien ménager.
  • Savoir lire, écrire et compter.
  • Souci élevé du service à la clientèle.
  • Rapidité d’exécution.
  • Avoir le souci du détail.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Diplomathie
  • Faire preuve de discrétion.
  • Intégrité
  • Souci du service à la clientèle.
  • Respect
  • Flexibilité

 

 



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Chef de partie

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , soir et fin de semaine 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à la planification et à l’organisation des opérations de la brigade en l’absence du responsable
  • Faire la mise en place des aliments.
  • Prendre connaissance du contenu des feuilles de fonctions pour le service en l’absence du responsable
  • Prendre l’inventaire des denrées et produits de cuisine au besoin
  • Passer les commandes aux différents fournisseurs au besoin (sur demandes de son superviseur)
  • Voir à la réception des marchandises et placer des commandes.
  • Est en charge de la propreté des chambres froides, congélateurs et de la rotation des stocks
  • Voit à la propreté des lieux et à l’entretien ménager de son aire de travail
  • Gérer les plaintes sur place au besoin

 
COMPÉTENCES RECHERCHÉES

Atouts :

  • Formation jumelée à une expérience pertinente.
  • Être capable de soulever des poids dans les limites permises.
  • Bonnes connaissances informatiques (Suite Office).
  • Fortes habiletés interpersonnelles

Conditions :

  • Poste permanent à temps plein (35-40h)
  • Doit être disponible jour, soir et fin de semaine.
  • Rémunération compétitive.
  • Excellents avantages sociaux.

 



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Cuisinier

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : 30 à 40 h - Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à la planification et à l’organisation de son poste
  • Faire la mise en place des services et voir à ce que les objets et les aliments soient prêts pour le service.
  • Faire des services
  • Préparer et faire cuire les aliments selon les recettes et les menus.
  • Dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées.
  • Voir à la rotation des stocks
  • Voir à la réception des commandes, valider la marchandise et signer le bon de livraison
  • Ranger les commandes de marchandise

 

EXIGENCES

  • DEP en cuisine d’établissement ou autre formation jumelée à une expérience pertinente.
  • Expérience, un atout
  • Être capable de soulever des poids dans les limites permises.

 

PROFIL RECHERCHÉ

  • Résistance au stress.
  • Sens de l’organisation.
  • Sens aigu des responsabilités.
  • Tact et diplomatie.
  • Bon sens des communications.
  • Ponctualité et esprit d’équipe.
  • Souci du service à la clientèle.

 



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Serveur

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler :
  • Salaire : à discuter
  • Horaire de travail : Temps plein / temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Participer à la mise en place au début et à la fin de chaque service.
  • Assurer un accueil et un service chaleureux des clients.
  • Renseigner les clients sur la composition du menu ainsi que sur les bières et vins du terroir.
  • Prendre la commande des clients.
  • Servir les clients selon les standards de qualité de l’organisation.
  • Renseigner les clients sur la provenance et le type de produits du terroir offert à l’épicerie
  • Favoriser la vente des produits offerts.
  • Apporter et voir à faire payer l’addition.
  • Répondre aux questions des clients touchant le décor et historique de l’éco-café et du Baluchon.
  • Compléter son rapport de vente de la journée.
  • Compléter la feuille de répartition des pourboires déclarés.

EXIGENCES

  • DEP en service de restauration ou autre formation jumelée à une expérience pertinente.
  • Expérience un atout
  • Bonne connaissance de la langue anglaise, un atout
  • Connaissance du logiciel Maître D.
  • Fortes habiletés interpersonnelles.
  • Présentation soignée.
  • Aptitude à effectuer des calculs simples rapidement.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Résistance au stress.
  • Sens de l’organisation.
  • Sens aigu des responsabilités.
  • Fortes habiletés interpersonnelles.
  • Tact et diplomatie.
  • Ponctualité et esprit d’équipe.
  • Souci du service à la clientèle.

 



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Commis-débarrasseur

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler :
  • Salaire : à discuter
  • Horaire de travail : Temps plein / temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à débarrasser les tables.
  • Voir à remonter les tables.
  • Voir à acheminer la vaisselle vers la plonge.
  • Faire la mise en place au début et à la fin de chaque service.
  • Verser l’eau aux clients.

EXIGENCES

  • Avoir complété ou être en voie de compléter son diplôme d’études secondaires.
  • Présentation soignée.
  • Fortes habiletés interpersonnelles.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Débrouillardise
  • Dynamisme
  • Ponctualité
  • Respect

 



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Plongeur

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 3
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : 25 à 40 h - Temps plein , Temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, Soir , Fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Laver la vaisselle et replacer celle-ci aux bons endroits.
  • Nettoyer et entretenir la cuisine.
  • Recevoir la marchandise, en vérifier le contenu à l’aide du bon de commande et placer celle-ci aux endroits appropriés.
  • Sortir les vidanges.
  • Remplir les tablettes dans les réfrigérateurs.
  • Ranger les bouteilles vides dans la remise extérieure.
  • Préparer les différents équipements selon la demande du premier cuisinier.
  • Couper et apprêter les légumes

EXIGENCES

  • Capable de soulever des poids dans les limites permises.
  • Résistance à la chaleur.
  • Ne pas souffrir d’allergie reliée à sa tâche.

PROFIL RECHERCHÉ 

  • Bonne résistance au stress.
  • Ponctualité
  • Esprit d’équipe.
  • Grande disponibilité.
  • Dynamisme


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Aide-cuisinier

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : Temps plein, temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , soir et fin de semaine 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Faire la mise en place des aliments.
  • Aider à la mise en service.
  • Aider à monter les assiettes pour le service.
  • Couper les légumes entrant dans la préparation des menus.
  • Faire le ménage à la fin de chaque service.
  • Participer activement aux rencontres prévues par son supérieur immédiat.

Exigences requises :

  • Formation jumelée à une expérience pertinente.
  • Expérience souhaitable en cuisine.
  • Être capable de soulever des poids dans les limites permises.


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Conseiller – service à la clientèle

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible

  • Nombre de poste(s) à combler : 1

  • Salaire : à discuter

  • Horaire de travail : Temps plein / temps partiel

  • Statut de l'emploi : Permanent

  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Procéder à la saisie des réservations par téléphone ;
  • Cerner le besoin de la personne et lui propose les produits/services en conséquence (forfaits, à la carte) ;
  • Répondre aux demandes de la clientèle (courrier, télécopie et courrier électronique) ;
  • Effectuer les retours ou les suivis d’appels, sans délai ;
  • Préparer les certificats-cadeaux, selon les paramètres établis et la demande du client ;
  • Vérifier les réservations prises et la facturation ;
  • Effectuer des relances promotionnelles ;
  • Utiliser les différents logiciels reliés à la réception ;
  • Appliquer les consignes et les politiques de l’entreprise ;

EXIGENCES

  • Habiletés démontrées en communication orale et écrite
  • Bilinguisme un atout
  • Bonnes connaissances en informatique (MS OFFICE, INTERNET)
  • Expérience d’au moins 1 an, reliée à la vente

PROFIL RECHERCHÉ

  • Doit être disponible jour, soir et fin de semaine.
  • Rémunération compétitive.
  • Excellents avantages sociaux.

 



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Préposé à l'accueil et au service client

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail : 35 à 40 h - Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , Soir , Fin de semaine 

 

Sous la supervision de la gestionnaire du centre de santé, le titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :

  • Accueillir et conseiller les clients et veiller à leur confort
  • Faire des ventes et voir à la bonne marche de la boutique de santé
  • Voir à l’entretien des salles et de la boutique
  • Faire la prise d’inventaire de la boutique et des cabinesVoir à la propreté des lieux
  • Voir au nettoyage des bains et douches à affusion
  • Voir à la propreté de la piscine et à l’approvisionnement des serviettes
  • Voir à compléter sa feuille de temps
  • Voir à l’entretien ménager de son aire de travail
  • Est appelé à donner et à recevoir de la formation
  • Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son superviseur immédiat.


Exigences

  • Niveau d'études: secondaire
  • Diplôme: DES terminé
  • Années d'expérience: non déterminé
  • Langues écrites et parlées: 
    • Français: Intermédiaire
    • Anglais : Débutant

PROFIL RECHERCHÉ

  • Résistance au stress.

  • Entregent

  • Bon sens des communications.

  • Ponctualité et esprit d’équipe. 

  • Calme

  • Empathie



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1er cuisinier

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : entre 14$-16$ selon expérience
  • Horaire de travail : 30 à 40 h - Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Responsable du service en l’absence de son superviseur
  • Voir à la planification et à l’organisation de son poste
  • Faire la mise en place des services et voir à ce que les objets et les aliments soient prêts pour le service.
  • Faire des services
  • Préparer et faire cuire les aliments selon les recettes et les menus.
  • Dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées.
  • Voir à la rotation des stocks
  • Voir à la réception des commandes, valider la marchandise et signer le bon de livraison
  • Ranger les commandes de marchandise
  • Participer activement aux rencontres prévues par son supérieur immédiat.
  • Voir à l’entretien ménager de son aire de travail et à la propreté des lieux 
  • Est appelé à donner et à recevoir de la formation.
  • Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat.

Exigences requises :

  • DEP en cuisine d’établissement
  • Être capable de soulever des poids dans les limites permises.


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Délégué(e) aux ventes corporatives

Délégué(e) aux ventes corporatives

DESCRIPTION DU POSTE

IMPUTABILITÉ DU POSTE – Sous le leadership du gestionnaire des ventes, le titulaire de ce poste est imputable des résultats de vente en atteignant les objectifs de revenus prévus au budget. Il assure le suivi et l’exécution des stratégies de vente élaborées en collaboration avec son supérieur. 

Responsabilités 
Stratégies de vente et développement des marchés groupes et réunions 

  • Solliciter la clientèle corporative dans la base de données du Baluchon; 
  • Développer de nouveaux segments de marchés; 
  • Vendre les produits et services concernant les activités de réunions d’affaires et événements corporatifs; 
  • Faire visiter le site aux clients potentiels; 
  • Évaluer les besoins du client actuels et futurs; 
  • Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de ventes; 
  • Gérer les demandes externes de réservations des forfaits réunions; 
  • Collaborer étroitement avec son supérieur pour l'atteinte des objectifs de ventes; 
  • Rencontrer les clients à leur arrivée et à leur départ; 
  • Collaborer avec tous les services de l'entreprise pour la réussite du séjour des clients; 
  • Envoyer l'information des produits groupes sur demande et planifier les suivis auprès de la clientèle; 
  • Assurer la relance dans le but de fidéliser le client; 
  • Participer aux rencontres des départements de ventes et marketing; 
  •   Représenter l'entreprise lors de salons promotionnels et lors de toute autre activité de relations publiques; 

Exigences

  • Solide expérience en vente
  • Atouts - Formation en vente et bilinguisme

Connaissances et aptitudes

  • Maîtrise du logiciel Iqware

Rénumération

  • Selon expérience

 



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Esthéticienne

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail :Temps plein / temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent

  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Donner les soins corporels et esthétiques requis à la clientèle du centre de santé.
  • Voir à la propreté et au nettoyage des salles de soins. 
  • Conseiller les clients sur les soins esthétiques et de santé.
  • Faire la prise d'inventaire des produits nécessaires à son travail. 
  • S'assurer auprès de la direction que le client peut recevoir certains soins spécifiques.
  • Conseiller et vendre des produits reliés aux soins. 
  • Voir à être continuellement à jour et assurer son perfectionnement des techniques de soins de santé.
  • Voir au respect de son code de déontologie et des exigences de l'association des relais santé. 
  • Voir au confort et au bien-être du client.
  • Prendre connaissance des profils santé des clients permettant d'adapter les soins en conséquence. 
  • Voir à l'entretien ménager de son aire de travail. 
  • Est appelé à donner et à recevoir de la formation. 
  • Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son superviseur immédiat.

EXIGENCES

  • DEP en soins esthétiques
  • Diplômé en massothérapie/intention de suivre la formation (un atout)
  • Répondre aux exigences de l'association des relais santé
  • Formation ou connaissances concernant les techniques de relaxation et / ou soins corporels
  • Bonne condition physique

PROFIL RECHERCHÉ

  • Bon sens des communications
  • Sens de l'écoute
  • Aimer le contact physique des gens
  • Bonne dextérité manuelle
  • Calme
  • Sens des responsabilités
  • Entregent


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Réceptionniste

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : À discuter
  • Horaire de travail :Temps plein / Temps partiel
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour , Soir , Fin de semaine

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Accueillir les clients à leur arrivée et voir au bon déroulement de leur séjour jusqu'à leur départ.
  • Utiliser les différents logiciels reliés à l’accueil.
  • Prendre les réservations de la clientèle.
  • Assurer un suivi avec les différents départements.
  • Effectuer un suivi permanent au niveau de la facturation.
  • Effectuer les transactions avec les clients.
  • Informer les clients à propos des services et des activités offerts sur le site ou et ailleurs dans la région.
  • Préparer les certificats cadeaux.

EXIGENCES

  • Diplôme d’études secondaire.
  • 1 à 2 années d'expérience pertinentes
  • Bilinguisme un atout
  • Présentation soignée.
  • Habiletés démontrées en communication orale et écrite.
  • Bonnes connaissances en informatique (MS Office, IQWARE, Internet).

 PROFIL RECHERCHÉ

  • Résistance au stress.
  • Sens de l’organisation.
  • Sens des responsabilités.
  • Tact et diplomatie.
  • Bon sens des communications.
  • Entregent, empathie.
  • Souci du service à la clientèle.


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Coordonnateur(trice) des ventes groupes et réunions

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : à discuter
  • Horaire de travail : Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour,  fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Prend les réservations de groupe au téléphone;
  • Collabore étroitement avec son supérieur pour l'atteinte des objectifs de ventes;
  • Rencontre les clients à leur arrivée;
  • Fait visiter le site aux clients potentiels;
  • Collabore avec tous les services de l'entreprise pour la réussite du séjour des clients;
  • Prépare la réunion hebdomadaire d'information avec les autres départements;
  • Supervise le travail du coordonnateur-adjoint des groupes et des réunions;
  • Prend les réservations provenant des réceptifs et établit des liens privilégiés avec les responsables des réservations;
  • Vérifie les feuilles de commentaires des clients et identifie les forces et les faiblesses du produit et propose à son supérieur les améliorations à apporter;
  • Fait envoyer l'information du produit réunion sur demande et assure la relance du client;
  • Rédige des confirmations de réservations

EXIGENCES

  • Maîtrise des logiciels Grand Vision, ESP et Outlook
  • Bilinguisme (un atout)

 PROFIL RECHERCHÉ

  • Français impeccable;
  • Débrouillardise;
  • Flexibilité;
  • Empathie
  • Rectitude dans le traitement de l'information;
  • Facilité à travailler en équipe.


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Cuisinier banquets-brunch

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : à discut
  • Horaire de travail : Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à la planification et à l’organisation de son poste
  • Faire la mise en place des services et voir à ce que les objets et les aliments soient prêts pour le service.
  • Préparer et faire cuire les aliments selon les recettes et les menus.
  • Dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées.
  • Participer activement aux rencontres prévues par son supérieur immédiat.
  • Voir à l’entretien ménager de son aire de travail.
  • Est appelé à donner et à recevoir de la formation.
  • Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat

 

EXIGENCES

  • DEP en cuisine d’établissement ou autre formation jumelée à une expérience pertinente.
  • Être capable de soulever des poids dans les limites permises.

PROFIL RECHERCHÉ

  • Bonne résistance au stress.
  • Grand sens de l’organisation.
  • Sens aigu des responsabilités.
  • Tact et diplomatie.
  • Bon sens des communications.
  • Ponctualité et esprit d’équipe.
  • Souci du service à la clientèle.


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Responsable cuisine Éco-Café

Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : à discuter
  • Horaire de travail : Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Voir à la planification et à l’organisation de son poste
  • Gérer les plaintes, sur place, au besoin
  • Superviser le travail des différents services et assurer la qualité du produit.
  • Participer à la mise en fonction des nouveaux menus en collaboration avec le chef
  • Développer les plats à l’aveugle
  • Contrôler les revenus et dépenses de son département
  • Contrôler les revenus et dépenses de son département
  • Planifier et coordonner le travail des employés de la cuisine de l’Éco-café
  • Effectuer la gestion des ressources humaines des employés sous sa supervision
  • Entraîner et motiver son équipe de travail

ATOUTS

  • DEP en cuisine d’établissement
  • Fortes habiletés interpersonnelles
  • Bonne condition physique
  • Capable de travailler debout durant de longues périodes
  • Capable de soulever des poids dans les limites permises
  • Résistance à la chaleur
  • Ne pas souffrir d’allergies préjudiciables et reliées à son travail


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Sous-chef

 Sommaire du poste

  • Date d'entrée en fonction : Dès que possible
  • Nombre de poste(s) à combler : 1
  • Salaire : à discuter
  • Horaire de travail : Temps plein
  • Statut de l'emploi : Permanent
  • Quart de travail : Jour, soir et fin de semaine 

 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Responsable du service en l’absence de son superviseur
  • Assurer la planification à moyen et court terme et la bonne opération du service de la salle à manger.
  • Effectuer la gestion des ressources humaines des employés sous sa supervision(planification de main-d’œuvre, embauche, accueil, évaluation du rendement, identifier les besoins de formation, gestion de la discipline, etc.).
  • Participer activement à la conception des menus.
  • Superviser le travail des différents services et assurer la qualité du produit.
  • Voir quotidiennement à ce que les installations répondent aux normes sanitaires et de sécurité.
  • Effectuer les achats, en négocier les prix avec les différents fournisseurs et recevoir la livraison.
  • Faire les horaires de travail.
  • Faire la mise en place des aliments.
  • Vérifier les contrats reçus.
  • Faire la cuisson des viandes. Préparer les sauces
  • Voir à la propreté des lieux.

 

PROFIL RECHERCHÉ

  • Bonne résistance au stress.
  • Grand sens de l’organisation.
  • Sens aigu des responsabilités.
  • Tact et diplomatie.
  • Bon sens des communications.
  • Ponctualité et esprit d’équipe.
  • Souci du service à la clientèle.


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